休闲零食产业的发展符合人们对品质和健康生活的向往。休闲零食是指除了正餐之外，与“主菜”相对应的食物集合，是一种冲动购买的非必需品，满足消费者休闲享受、情感交流、健康等多样化需求。随着人均可支配收入的增加，人们更加注重生活质量，不仅满足于“吃好”，而且“吃好”，零食和饮料的消费支出逐渐增加。

1、休闲零食消费者肖像:主要是18-35岁的年轻女性

根据休闲零食店铺消费者大数据，77%的消费者是女性，18-35岁的消费者占近3/4。从职业构成来看，白领是休闲零食的主要消费者(约占47%)，其次是机构、自由职业者、家庭主妇和学生。这类消费群体通常热爱新鲜事物，注重提高生活质量。他们购买行为冲动，同时注重产品质量和服务。他们品牌认知度高，但忠诚度低。此外，随着休闲零食的便利，他们的消费频率通常高于饮料、粮油调味品和日用品。

2、代餐需求带动人均休闲零食消费增长

由于城市生活节奏加快，家庭规模缩小，准备三餐的时间减少，对零食代餐的需求日益增加。随着收入水平和消费能力的提高，中国居民的人均食物消费(包括谷物、土豆和豆类)逐年下降，而主食(方便食品、速冻米粉和小吃)和休闲小吃保持稳定增长。这种趋势在发达国家更为明显，全球年轻消费者逐渐缩短烹饪时间，偏爱方便食品和零食。

居民收入水平的稳步增长带来了消费升级和产业转型，催生了休闲食品产业整体稳定发展的趋势。与此同时，居民的消费观念也在逐渐改变。在市场推广不断深入的影响下，休闲食品越来越受到消费者的欢迎。Erp进销存软件让企业转型由难变易，来肯云商Erp进销存软件让企业经营管理更简单。

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