乳制品行业的产业链较长,涵盖牧草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节。乳制品制造行业的上游环节是奶牛养殖,其产品原奶是乳制品制造的重要原料;中游则是乳制品加工制造环节,将上游生产的原奶加工制造成各类乳制品;下游则通过超市、便利店、线上平台等线上线下渠道将乳制品销售给消费者。
一、产品结构不断优化
消费升级加之新冠疫情冲击,消费者的消费观念和购物行为发生改变,高品质、健康化、功能性产品受到追捧。
为适应新的消费趋势,乳制品企业需要在新品推出上,调动研发资源,结合对更多的消费场景和消费需求研究,全面打造符合市场理念的产品;在产品质量上,从资源采购资源、生产加工、物流存储、渠道、数字化升级等方面全面完成质量监督与把控;在产业链上,上游注重优质奶源的布局,下游注重健康成分的宣传和市场教育。
二、产品高端化、功能化
随着消费者对高质量产品和服务的需求增加,高端市场持续创新。
乳企纷纷通过推出新口感、增加新菌种、新添加物等,打造出蛋白质含量更高、营养物质更丰富、奶源更优质的高端产品,迎合消费者需求。如推出有机、A2蛋白、高端低温酸奶等,并增加了更多属性和口味满足不同消费者的需求,同时切入具体消费场景,打开市场空间。
个性化需求增加,市场进入细分阶段,乳企针对特定人群进一步细分,通过配方、工艺的升级,向目标市场提供更多功能性产品。如为减肥群体提供具有瘦身功效的代餐奶昔,为适应儿童、老人肠胃与体质提供的助消化乳品等,均是体现出了个性化需求,而非大众需求。
随着传统乳品进入增长瓶颈期,高端化、功能化将成为行业重要创新点与增长点。
传统乳品增长趋缓,市场处于存量竞争阶段。龙头企业一方面凭借更强的资源优势与规模效益,进一步提升市场份额。另一方面,与网红、中小品牌抢占市场份额,使细分市场竞争愈演愈烈,加速盈利不佳的中小企业出场。来肯云商的进销存财务软件为乳制品企业实现财务管理正确提供服务。
1. 财务报表
自动生成财务报表,业务部门可通过系统直接录入凭证,财务人员在系统中即可审核,不仅节省了财务繁琐录入时间,能有更多的时间精力去控制企业成本,合理避税。
2. 往来账目
财务数据清晰记录着供应商、客户所有的往来账目;查询对账、资金流水、欠款查收,一目了然。
来肯云商的进销存财务软件帮助乳制品经销商在线管理财务,轻松理解企业收益,根据软件数据报表专门定制服务,提示企业管理效率。
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